O Parque do Sindicato Rural, o Parque Ivan Tavares, é o grande centro de eventos de Cachoeira do Sul. É nele que acontecem as maiores concentrações de público e promoções da região central. De dois em dois anos, a Feira Nacional do Arroz, que chega à sua 17ª edição, de 22 a 27 de maio de 2012, traz a América Latina para dentro do parque, que torna-se o centro do setor produtivo do arroz e ponto de encontro para a realização de grandes negócios.
Outro evento de grande porte dentro do parque é a Feira Agropecuária de Cachoeira do Sul (Fepaec), que neste ano chega à sua 62ª edição, de 27 de setembro a 21 de outubro. Voltada para a agropecuária, a Feapec demonstra todo o potencial do setor primário do município. Durante o ano, ainda são realizados no Parque Ivan Tavares leilões de bovinos, equinos, ovinos, exposições morfológicas, rodeios crioulos, feiras, Semana Farroupilha e eventos comunitários.
A novidade no calendário de eventos do parque é a realização, pela primeira vez, de uma semifi - nal do Freio de Ouro. A Associação Brasileira de Criadores de Cavalos Crioulos (ABCCC) irá realizar no município uma classifi catória ao Freio de Ouro 2012. A prova é a mais nobre da raça crioula e atrairá os olhares do mundo crioulista para a cidade, já que será transmitido pelo Canal Rural. Com a perspectiva de um grande evento da raça crioula, o Sindicato Rural investiu cerca de R$ 200 mil para a ampliação de sua pista de leilões, que abrigará a prova de mangueira da semifi nal. Na reformulação, a pista ganhou dimensões ofi ciais e estrutura para receber mais de mil pessoas. A nova estrutura já foi aprovada na prática por ginetes e representantes da ABCCC, durante a realização da credenciadora, no mês de abril.
Um circuito de excelentes leilões é outro atrativo do Parque do Sindicato Rural. Na pista de remates passam bovinos, equinos e ovinos de excelente qualidade genética e que fazem movimentar o mercado agropecuário regional. Neles, grandes produtores ofertam e dão grande visibilidade para seus produtos, como as fazendas Irapuá e Pitangueira, durante o Leilão Heritage, a Estância Guatambu, Cabanha Miramont e Catanduva e Cabanha Geribá. Estes conjuntos de eventos dão a dimensão da força cachoeirense na produção de gado, ovinos e cavalos crioulos, servindo de referência para o mundo dos produtores.
>>> 23 de maio - Remate Gado Geral (bovino de corte)
>>> 25 de maio - 3º Remate Time de Raça (cavalos crioulos)
>>> 26 de maio - Remate Ovinos Texel
>>> 2 de junho - Remate Cavalos Crioulos
>>> 2 de outubro - Remate Hereford
>>> 6 de outubro - Remate Seleção Angus
>>> 13 de outubro - Leilão Heritage (Fazenda Irapuá e Pitangueira)
>>> 1º de dezembro - Remate de ovinos da Cabanha Geribá